Опис
Agram Stout е уште еден исклучителен темен специјалитет од загребската Пивовара Медведград. Ова пиво е познато како првиот хрватски stout, а традиционално се вари како сезонско пиво за денот на Свети Патрик (се појавува на почетокот на годината, во февруари/март).
Името „Agram“ е всушност стариот, историски австриски назив за градот Загреб.
📋 Основни информации за пивото
-
- Пивовара: Пивовара Медведград (Загреб, Хрватска)
- Стил на пиво: Stout (класичен темен стаут)
- Процент на алкохол (ABV): 5,5%
- Горчина (IBU): 30 (умерена горчина)
- Првпат сварено: Во 2014 година
👅 Карактеристики и вкус
-
- Боја: Интензивна црна, речиси непроѕирна боја со богата, густа и кремаста пена со нијанса на кафе.
- Арома: Силно изразени ноти на печен слад, свежо мелено кафе и темно чоколадо.
- Вкус: Густ и кремаст на непцето. Доминира неодоливиот вкус на пржен слад и јачмен, кој носи пријатна почетна сладост, но завршува со препознатлив сув финиш (dry finish) и блага пријатна горчина.
🎨 Етикета со приказна
Како и за повеќето нивни пива, Медведград посветува големо внимание на приказната. На етикетата на Agram Stout е прикажан Мијо Будицки, еден од најпознатите и најдобрите загребски бачвари (занаетчии за правење дрвени буриња) од 19 век, додека во позадина се гледа панорама на тогашниот Загреб.
🍽️ Комбинација со храна
Како класичен стаут, ова пиво совршено одговара со:
-
- Слатки десерти: Чоколадни колачи, суфле, браунис или десерти со кафе (како тирамису)
- Месо: Печено црвено месо, чадени колбаси или сочни ребра на скара
- Морска храна: Традиционална и светски позната комбинација за овој стил се свежите остриги или школки