Опис
Ljeto by Old Pilot’s е лансиран во мај 2026 година како ексклузивен и многу посебен колаборациски специјалитет. Ова пиво е создадено преку заеднички сили на два пионери во хрватската крафт сцена – Пивара Медведград и светски наградуваната дестилерија за премиум џин Duh u boci (позната по својот бренд Old Pilot’s).
Станува збор за стилот Imperial Witbier, односно засилена, посилна верзија на класичното белгиско пченично пиво. Основата на ова пиво всушност доаѓа од нивното познато сезонско пиво Ljeto u Zagrebu, но со еден исклучителен пресврт во процесот на зреење.
📋 Основни информации за пивото
-
- Пивара: Пивара Медведград & Duh u boci / Old Pilot’s (Загреб, Хрватска)
- Стил на пиво: Imperial Witbier (Засилено белгиско пченично пиво)
- Процент на алкохол (ABV): 8,0% (моќно тело за пченично пиво)
- Горчина (IBU): 22 (ниска до умерена горчина)
- Процес на создавање: Пивото е подготвено од јачменов и пченичен слад, со додаток на овес и кора од горка портокал. Потоа, клучно за неговиот карактер е што пивото е одлежано во дрвени буриња во кои претходно созревал познатиот Old Pilot’s џин.
👅 Карактеристики и вкус
-
- Боја: Светла, карактеристично заматена пченична боја со богата бела пена.
- Арома: Изразено комплексен мирис каде цитрусните ноти на портокал се испреплетуваат со префинетите ботанички ноти преземени од бурињата за џин (розмарин, смрека, бергамот).
- Вкус: Има средно до полно тело и мазна текстура. На непцето прво се чувствува зачинет карактер и сладост на зрела банана и портокал, проследени со суптилни дрвенести, чадени и минерални тонови од бурето. Иако има високи 8% алкохол, тоа е одлично балансирано. Наместо за класично разладување на плажа, ова пиво е создадено да ја „подигне температурата“ и да се ужива во него во пријатните пролетни и летни вечери.
🍽️ Комбинација со храна
Поради уникатниот спој на пченица, портокал и ботаничките ноти на џин, ова пиво одлично се комбинира со:
-
- Морска храна: Школки зготвени во бело вино, ракчиња или бела риба на скара попрскана со лимон.
- Лесни зачинети јадења: Пилешко во сос од лимон или лесни азиски нудлс со билки.
- Сирења: Козјо сирење или кремасти сирења (како Бри) кои одлично си одговараат со цитрусниот профил.
