Опис
Fakin IPA е дефинитивно најпознатото и најнаградуваното пиво на загребската Пивовара Медведград. Станува збор за класичен American IPA (индиски бледо але) кој важи за вистински предводник и гордост на нивната занаетчиска (craft) револуција.
Ова пиво е создадено за оние кои сакаат карактеристична и бескомпромисна горчина, прекрасно избалансирана со овошни вкусови.
📋 Основни информации за пивото
-
- Пивовара: Пивовара Медведград (Загреб, Хрватска)
- Стил на пиво: American IPA (Американски IPA)
- Процент на алкохол (ABV): 6,5%
- Горчина (IBU): 55 (изразена, „факинска“ горчина)
- Состојки: Три видови слад и три видови хмељ. Пивото дополнително се подложува на ладно хмелење (dry-hopping) за да се извлечат најдобрите ароми.
👅 Карактеристики и вкус
-
- Боја: Прекрасна, богата златна до малку бакарна боја со стабилна и густа бела пена.
- Арома: Интензивна и богата овошна арома во која силно доминираат цитрусните ноти (грејпфрут, мандарина) и нежни тонови на тропско овошје.
- Вкус: Моќен и полн вкус. На почетокот се забележува слатката малтозна основа од сладот, која веднаш е пресретната од силната, чиста и долготрајна горчина од хмељот. И покрај комплексната горчина, пивото е исклучително питко и свежо.
- Потекло на името: Зборот „Факин“ (Fakin) во загребскиот уличен жаргон означува шармантен мангуп, бунтовник или фраер. Инспирација за ова пиво биле токму загребските мангупи и улични уметници (beatniks) кои му давале посебен дух на градот. На етикетата е прикажан токму еден таков автентичен загребски лик со очила за сонце и кожна јакна.
🍽️ Комбинација со храна
Како и секој врвен American IPA, Fakin одлично се справува со зачинета, лута и помасна храна бидејќи горчината и цитрусите совршено го чистат непцето:
-
- Лути јадења: Мексиканска кујна (лути такос, начос со халапењо), азиски лути кари јадења.
- Скара и бургери: Сочни бургери со чедар сирење, зачинети свински ребра во BBQ сос или лути колбаси.
- Силни сирења: Интензивни сирења како зрел Чедар (Cheddar) или сини сирења (Горгонзола).
