Опис
IREKS Pale Ale Malt е висококвалитетен базен (основен) слад на познатиот германски производител, наменет пред сè за производство на традиционални англосаксонски стилови на пиво и разни занаетчиски (craft) пива.
Главни карактеристики и примена
- Боја на сладовина: 5 – 7 EBC (2,3 – 3,1 °Lovibond). Има нешто потемна и побогата нијанса во споредба со стандардниот Pilsner слад. [1, 2]
- Удел во рецептот (усип): Може да се користи до 100% како комплетна основа за пивото
- Профил на вкус и арома: Му дава на пивото златна до килибарна нијанса, пријатна полност на вкусот (тело) и поизразени малтозни (сладни) ноти во споредба со посветлите базни сладови
- Погодни стилови на пиво: Сите видови на Ales (Pale Ale, IPA, Amber Ale), но одлично одговара и за Kölsch, како и за специфични посилни лагери. [, 2]