Опис

Chiemsee Pale е класично, исклучително ценето занаетчиско пиво во стилот Dry Hop Pale Ale (ладно хмелен свето але). Ова пиво е „постариот и посилен брат“ на Chiemsee Session пивото за кое зборувавме на почетокот, и нуди поинтензивно, полно сочно крафт искуство инспирирано од американските бледи але (APA) пива. [1, 2, 3, 4]

Основни карактеристики и спецификации

- Стил: Dry Hop Pale Ale (Ладно хмелен Pale Ale)
- Алкохол (ABV): 5,3%
- Горчина (IBU): 31 (избалансирана, умерена горчина која убаво го освежува непцето)
- Густина (Plato): 12,1°
- Боја: Прекрасна и сјајна медно-златна боја, крунисана со постојана бела пена. [1, 2, 3, 4]

Трио од американски хмељ и баварски слад

Официјалната спецификација на Camba Bavaria ја истакнува употребата на квалитетни суровини:

- Хмељ: Три моќни американски ароматични сорти — Simcoe, Centennial и Chinook. Оваа комбинација прави вистинска експлозија на егзотични ароми.
- Слад: Мешавина од Pilsner слад, Munich слад и карамелизиран слад (Caramel malt). Овие германски сладови му даваат на пивото цврста, малтозна основа.
- Квасец: Оригинален американски сој на квасец за але пива (American Ale yeast) за чист овошен профил. [1, 2, 3]

Арома и профил на вкус

- Арома: Веднаш по точењето, се ослободува богат и ветувачки тропски букет каде доминираат манго, пасифрут (маракуја), ананас и зрела круша/праска, пропратени со јасни цитрусни ноти.
- Вкус: На непцето е многу свежо, сочно и лесно питко. Горчината е одлично интегрирана во суптилно слатката бисквитна основа на сладот. Има суптилни тонови на кора од портокал и бор.
- Финиш: Чист, овошен и заживувачки, со убава долготрајна свежина. [1, 2, 3, 4, 5]

Препорака за храна (Food Pairing)

Поради неговиот лесен, но ароматичен карактер, Camba Chiemsee Pale се комбинира одлично со бургери со помфрит, полесна мексиканска храна, пилешко месо, свежа салата со домати и багет, или пак со овошни мафини