Опис
Camba IPA (India Pale Ale) е класичното, стандардно IPA пиво на германската пиварница Camba Bavaria. За разлика од претходно споменатото Imperial IPA (кое е посилно), ова е нивното базно, исклучително балансирано американско IPA кое нуди освежителен и тропски карактер со умерена горчина.
Основни карактеристики и спецификации
- Стил: American IPA
- Алкохол (ABV): 6,6%
- Горчина (IBU): 45 (пријатна, балансирана горчина која не доминира премногу)
- Густина (Plato): 15,5°
- Боја: Прекрасна медно-жолта до сјајна златна боја со стабилна бела пена. [1, 2, 3, 4]
Состојки и комбинација на хмељ
Според официјалната рецептура на Camba Bavaria, ова пиво користи богат профил на модерни американски хмељови:
- Хмељ: Мешавина од четири врвни сорти — Chinook, Cascade, Mosaic и Citra. Оваа комбинација овозможува комплексна овошна експлозија.
- Слад: Pilsner слад, карамелизиран слад (Caramel malts) и пченичен слад (Wheat malt). Сладиниот профил му дава мека, кремаста текстура.
- Квасец: Горно-ферментирачки сој на квасец (American Ale yeast). [1, 2, 3]
Арома и вкус
- Арома: Штом ќе се наточи во чаша, се ослободуваат интензивни мириси на цвет од бозел, лимонска трева, како и сочна крвав портокал.
- Вкус: На непцето е многу питко со доминантни егзотични овошни ноти на манго и киви. Овошната свежина е совршено потпрена на блага малтозна основа која потсетува на свежо печени бисквити.
- Финиш: Завршува со фин, сув вкус и пријатна цитрусна горчина која останува кратко во устата.
